Mes crèpes à moi!

mes crèpes au pifomètre!

-500g de farine blanche ou 250 de complète ou sarrasin
250 de blanche
-1 sachet de levure chimique ou une cannette de bière

-4 à 5 oeufs ( moi 5 la crèpe tient bien!)

-1 grosse cuillère à soupe de matière grasse!

-compléter avec du lait!


-dans le plat je mets la farine en fontaine tamisée de la levure , pour la bière je la mets après avoir mélanger avec les oeufs!

-ajouter les oeufs un par un, puis ajouter le lait au fur à mesure ou bière ( la bière dilue bien, ça mousse:drunken:

-compléter avec du lait ou de la bière (attention plus de trous! )

-ajouter la matière grasse fondue!

Je fais ça dés ce week end, je suis en train de baver devant mon écran en mangeant mon fb 0%
hihi c bien du nord ça avec de la bière mais j'adore.

Mes petites crèpes à moi je rajouter dans ma pate un bouchon de fleur d'oranger c un délicat parfun que tout le monde adore à la maison.
Biz je te dirais pour ce week je ferais peut être un chiot écart

Tu peux rajouter de la liqueur de pêche: 2 cuillères à soupe avant le lait de la fin c'est trop bon

en fait j'ai des alcools de mon mariage ( 1989 !) et j'ai trouvé l'idée de les mettre dans ma pâtisserie!

Pour dire que nous ne buvons pas souvent l'apéro

Chez mes parents je me souviens y a vait une énorme bouteille verte avec un bouchon pointu et dedans ma mère mettait de l'eau de vie avec des écorces d'agrumes, de la banane, des gousses de vanille pour ce dont je me souviens. Elle ne le changeait jamais,elle remettait de l'alcool ou des fruits au besoin et cette liqueur n'était pas bu mais mise dans les gateaux ou les crèpes un vrai régal et un gout unique. J'ai toujorus dit que je ferais pareil et j'ai jamais pris le temps.

des trucs comme ça???

dans l'idée oui mais la bouteille était couleur vert anglais et très longue avec un bouchon en verre très allongée elle était sculptée. et en fait très haute 60 cm environ, et au fond sur 1/4 de la bouteille y avait les zestes, bananes etc...mais c dans cette idée. c trop bon mais on mangeait jamais les fruits.

ben je te conseille de ne pas manger les fruits qui sont dans mes bocaux(là c'était l'étape de maturation)

Citation :

Admin a écrit:

Chez mes parents je me souviens y a vait une énorme bouteille verte avec un bouchon pointu et dedans ma mère mettait de l'eau de vie avec des écorces d'agrumes, de la banane, des gousses de vanille pour ce dont je me souviens. Elle ne le changeait jamais,elle remettait de l'alcool ou des fruits au besoin et cette liqueur n'était pas bu mais mise dans les gateaux ou les crèpes un vrai régal et un gout unique. J'ai toujorus dit que je ferais pareil et j'ai jamais pris le temps.

Recette abricots à l'eau de vie Ingrédients | Nombre de personnes 0 P | Temps de préparation 30min | Budget

• 1 kg de petits abricots
• 270 g de sucre semoule
• 1 bâton de cannelle
• 1 litre d'alcool à 45°C ou plus
• 1/2 litre d'eau
• 1 c à soupe d'amande amère
• 30 g de vanille liquide
Recette en calories

Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1370.35 kcal
• Calories : 137.03 kcal au 100 g
• Lipides : 0 g au 100 g
• Protides : 0.3 g au 100 g
• Glucides : 277.975 g au 100 g • 1 passoire
• 2 grandes casseroles
• 1 cuillère à soupe
• 1 écumoire
• 1 grand bol
• 3/4 bocaux selon la taille
• 1 ramequin

Préparons les abricots...

Laver, équeuter, égoutter les abricots.


Blanchissons les abricots...

Portons à ébullition de l'eau. Verser par petites quantités dans l'eau bouillante.
Attendons la remontée des abricots...

Dès que les abricots remontent à la surface, à l'aide d'une écumoire, les ramasser, les plonger dans de l'eau très froide ou glacée.

Prenons la passoire...

Egoutter. Prenons une casserole, verser l'eau, le sucre, l'amande amère et le bâton de cannelle.

Prenons la vanille liquide...

Verser la vanille. Porter à ébullition et laisser réduire un peu le sirop. Placer les abricots dans les bocaux.
Retirons le bâton de cannelle...

Enlever le bâton de cannelle, arrêter la cuisson, filtrer le sirop, ajouter l'alcool afin que le sirop soit bien mélangé avec l'alcool. Verser dans les bocaux. Couvrir et mettre dans un lieu frais et sec à l'abri de la lumière. Il est possible de les déguster au bout 45 jours.
Les conseils de Supertoinette


• Choisir de petits abricots qui doivent être fermes, mûrs bien sûrs et de la même grosseur.

• Régalez-vous !

HIPS!

ça marche avec pas mal de fruits!

alcoolique va hihihi j'essaierais

Eh ben dites donc! comment on passe du coq à l'âne ou des crèpes aux abricots à l'eau de vie!!! ouais, ouais!
non c'est chouette! ces échanges!
Moi je ne suis pas liqueur à boire en apéro mais pour en mettre dans ma patisserie! bizarre, non?

ok je viens pour le gouter!

pas de problèmes! tiens cet après-midi, ma fille et mon fils jumeaux fête leur anniversaire avec les copines,copains d'école!

t une alcoolo cachée cpour ça que tu le mets dans les gateaux hihihihihih ça se voit moins

surtout ça saoule moins!!!!!

ah moi y en avoir plens de jumeaux dans ma famille à commencer par ma grand mère et mes petits frères!